Achtung, Klappe und Action

Die Anforderung an das Catering bei Film- und Fernsehaufnahmen sind ganz speziell. „Die Drehtage sind meist sehr lang, gleichzeitig sind für Schauspieler die Pausen eng getaktet und der Ablauf der Dreharbeiten muss immer eingehalten werden“, führt Christian Ochse aus, der über viele Jahre hinweg das Team der Serienproduktion „Lindenstraße“ bei den Außendrehs betreut hat.

„Das Team-Catering beim Film macht uns immer viel Spaß. Hier sind die Anforderungen an die Speisen ganz anders als zum Beispiel bei Galaveranstaltungen – eher gesundheitsorientiert und leistungsfördernd. Und der Kontakt zu den Schauspielern ist enger, vor allem wenn man über längere Zeiträume hinweg der Catering-Partner ist “, beschreibt Christian Ochse die besondere Faszination des Crew-Caterings bei Film und Fernsehen. Besonders ist ihm eine große Veranstaltung zum 30. Geburtstag der Lindenstraße in Erinnerung: „Die Veranstaltung wurde live gefilmt, mit großem Aufwand. Und wir haben für das leibliche Wohl für das komplette Team hinter den Kulissen gesorgt. Ein sehr anstrengender aber auch spannender Tag.“